| Vollkost I | Schonkost | cholesterinarme Kost | Abendessen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Sa. 04.09. | vegetarisch
Bauernfrühstück
gemischter Salatteller
Kirschjoghurt
Portion
13 g E / 22 g F / 57g KH
494 Kcal. | Schweineschmorbraten
Kümmelsauce
dazu Brechbohnen und
Petersilienkartoffeln
Kirschjoghurt
Portion
32g E / 42 g F / 35 g KH
646,16 Kc | Tafelspitz
in Meerrettich Sauce
mit Möhrchengemüse
und Petersilienkartoffeln
***
Kirschjoghurt
Portion
35 g E / 13 g F / 27 g KH
368,4 Kca | Geräucherte Knackwurst
Bierschinken
Wilstermarschkäse
Geflügelsalat (308 Kcal)
Tomate
Brot und Butter
| |
| So. 05.09. | vegetarisch
Gemüsefrikadelle, Sauce
mit Zuchhinigemüse "grün-gelb"
und Petersilienkartoffeln
***
Zitronencreme
Portion
18 g E / 20 g F / 54 g KH
469,44 Kc | Ochsenhüfte in Rotweinsauce,
dazu Serviettenknödel
und einen Ananas-Fenchelsalat
***
Zitronencreme
Portion
41 g E / 17 g F / 87 g KH
673,05 Kc | Schaschliktopf vom Schwein
mit Paprika und Zwiebeln,
angerichtet im Reisrand
***
Zitronencreme
Portion
21g E / 25 g F / 20 g KH
406,2 Kca | feine Kalbsleberwurst
Pfeffersalami
Champignonschmelzkäse
Schwarzwälder Kernschinken (58 Kcal.)
Cornichon
Brot und Butter
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| Mo. 06.09. | Erbseneintopf
mit Würstchen, Senf
***
Buttermilchdessert
pro Portion
26 E / 8g F / 54g KH
360 Kcal. | Ingwer Hühnerbrust
in heller Sauce, Reis
Chinakohlsalat mit Zitronendressing
***
Buttermilchdessert
pro Portion
13g E / 8g F / 55g KH
345 Kcal. | vegetarisch
gefüllte Zucchini
Tomatensauce
Parboiled Reis
***
Buttermilchdessert
pro Portion
15 g E / 6g F / 79g KH
440 Kcal | Salami
Pfälzer Leberwurst
Elbländer Räucherkäse
Waldorfsalat (89 Kcal. )
Tomate
Brot und Butter
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| Di. 07.09. | Braunschweiger Topfsülze
mit Remoulade und Bratkartoffel,
dazu Gewürzgurke
***
Weintrauben
pro Portion
39 g E / 26 g F / 37g KH
533,36 | vegetarisch
Gemüsecurry
mit Sprossen und Tofu
Salzkartoffeln
***
Weintrauben
pro Portion
22g E / 8g F / 61g KH
410 Kcal. | Gedünstetes Pangasiusfilet
an Meerrettichsauce
und Schwenkkartoffeln,
dazu einen Lollo Bionda Salat
***
Weintrauben
pro Portion
40 g E / 73 g F / 50 g KH
1017, | Heidefrühstück
Zungenwurst
Donautalerkäse
Wurst-Käsesalat (165 Kcal.)
Salatgurke
Brot und Butter
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| Mi. 08.09. | Schweinerollbraten
gefüllt mit Backobst, Sauce
Broccoligemüse
Salzkartoffeln
***
Grießpudding mit Heidelbeerkompott
pro Portion
32 g E / 13 g F / 51 g KH
449,1 | Putenleberragout
Stampfkartoffeln
Möhren - Apfelrohkost
***
Grießpudding mit Heidelbeerkompott
Portion
33g E / 20g F / 40g KH
471 Kcal. / | vegetarisch
Milchreis
mit heißen Kirschen
***
Grießpudding mit Heidelbeerkompott
pro Portion
6g E / 6 g F / 42g KH
299 Kcal. | Jagdwurst
Maasdamerkäse
Toast Hawaii (337 Kcal.)
Dillschnitte
Brot und Butter
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| Do. 09.09. | Frisch tranchiert vom Brett
Kasselernacken, Rahmsauce
dazu Sauerkraut und Stampfkartoffeln
***
Obstsalat mit Joghurthaube
pro Portion
27 g E / 34 g F / 29 g KH
532,4 | Königsberger Klopse
an Kapernsauce
Salzkartoffeln
Rote Beete Salat
***
Obstsalat mit Joghurthaube
pro Portion
34g E / 36g F / 40g KH
612 Kcal | vegetarisch
Blumenkohl - Käse - Medaillon
Bohnengemüse in Rahm
Salzkartoffeln
***
Obstsalat mit Joghurthaube
pro Portion
12g E / 14 g F / 67g KH
439 Kca | Gefügellyoner
Kalbsleberwurst
Butterkäse, Philadelphia
Vanillepuddingsuppe (193 Kcal.)
Tomate
Brot und Butter
| |
| Fr. 10.09. | Kabeljaufilet in Eihülle gebacken
serviert an Zitronensauce,
dazu Dampfkartoffel und einen
frischen gemischten Salat
***
frisches Obst vom Markt
pro Portion
26g E / 18g F / 60g Kh
516 Kcal | vegetarisch
Pilzspieße mit Fetakäse
Folienkartoffel mit Quark-Dip
Rucolasalat mit Kirschtomaten
***
frisches Obst vom Markt
pro Portion
10g E / 10 g F / 57 g KH
367,51 | Serbische Bohnensuppe
mit Einlage
+++
frisches Obst vom Markt pro Portion
39g E / 11g F / 79g KH
574 Kcal | Zwiebelmettwurst
Eipastete
Schmelzkäse, Tilsiter
Brathering (102 Kcal.)
Salatgurke
Brot und Butter
| |
| Sa. 11.09. | Hähnchenfilet - Spieß
mit Nusssauce, Reis
gemischter Salat der Saison
***
Traumdessert Erdbeere
pro Portion
41g E / 25g F / 25g KH
492 Kcal | vegetarisch
Graupensuppe
***
Traumdessert Erdbeere
pro Portion
19g E / 42g F / 88g KH
819 Kcal | Würstelgulasch
Kartoffelpüree
Gurkensalat mit frischem Dill
***
Traumdessert Erdbeere
pro Portion
24g E / 26g F / 54g KH
557 Kcal | Pute in Aspik
Leerdamer, Kräuterquark
Zwiebelbrot mit Schmalz (203 Kcal.)
Gewürzgurke
Brot und Butter
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| So. 12.09. | Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinensauce
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
***
Rote Grütze mit Vanillesauce
Portion
42g E / 18g F / 42g KH
493 Kcal. / | pochiertes Lachsfilet
an Schmorgurkengemüse
in Dillrahmsauce
Salzkartoffeln
***
Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Portion
35 g E / 7 g F / 35 g KH
345 Kc | Scheiben aus der Putenbrust
an Thymianjus,
mit Mischgemüse
und Dampfkartoffel
***
Rote Grütze mit Vanillesauce
Portion
41g E / 9 g F / 38 g KH
403,16 Kcal | feine Teewurst
Leerdamer
Obatzder
Wachsbohnensalat (56 Kcal.)
Maiskölbchen
Brot und Butter
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| Mo. 13.09. | vegetarisch
Nudeln
mit Salbei - Gorgonzolasauce
Tomatensalat
***
Karamellpudding
pro Portion
19g E / 23g F / 58g KH
518 Kcal | Falscher Hase, Sauce
an Bohnengemüse mit Bohnenkraut
Salzkartoffeln
***
Karamellpudding
pro Portion
34g E / 31g F / 56g KH
639 Kcal | gedünstete Forelle
mit Julienne - Gemüse in Sauce
Salzkartoffeln
***
Karamellpudding
pro Portion
36g E / 7g F / 44g KH
386 Kcal. | Broccolipastete
Pfeffersalami
Philadelphia Frischkäse
Back - Camembert
mit Preiselbeeren (143 Kcal.)
Brot, Butter, Kiwi
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| Di. 14.09. | Wiener Würstchen, Senf
Kartoffelsalat
***
Wassermelone
pro Portion
55g E / 46g F / 6g KH
653 Kcal. | Rahmgulasch vom Schwein
mit Zwiebeln und Paprikastreifen
Salzkartoffeln
***
Wassermelone
pro Portion
35g E / 31g F / 37 g KH
569 Kca | vegetarisch
Linsen - Kräuter Puffer
mit Joghurtdipp
gemischter Salatteller
***
Wassermelone
pro Portion
17g E / 31g F / 15g KH
408 Kcal | feine Teewurst
Butterkäse
Obatzder
Spargelcremesuppe 122 kcal.)
Brot, Butter
Tomatenviertel
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| Mi. 15.09. | Heringsfilet in Dill-Quarksauce
Dampfkartoffeln
gemischter Blattsalat
***
Aprikosenkompott
pro Portion
28g E / 43 g F / 25g KH
605 Kca | vegetarisch
Milchreis
mit Zucker und Zimt
***
Aprikosenkompott
pro Portion
10g E / 9g F / 80 KH
440 Kcal. | Buttermilch - Rinderbraten, Sauce
Broccoli - Zwiebelgemüse
mit Pinienkernen
Salzkartoffeln
***
Aprikosenkompott
pro Portion
39g E / 23g F / 36g KH
499 Kcal | Lachsschinken, Bierwurst
Appenzeller Käse
Zwiebelmettwurst
Brot, Butter
Gewürzgurke
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| Do. 16.09. | Leberkäse, Sauce
Erbsengemüse mit Petersilie
Kartoffelpüree
***
Vanillepudding mit Sahne
pro Portion
32g E / 44g F / 56g KH
748 Kcal | vegetarisch
Eier in leichter Meerrettichsauce
Salzkartoffeln
Rote Beete Salat mit Kümmel
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Vanillepudding mit Sahne pro Portion
19g E / 22g F / 44g KH
455 Kcal | Kartoffelsuppe
mit Sahne und frischen Thymian
Würstchen, Senf
***
Vanillepudding mit Sahne
pro Portion
23g E / 21g F / 63g KH
545 Kcal | Kasselerbraten
Backschinkenaufschnitt
Edamer
Griechischer Salat (156 Kcal.)(10)
Brot, Butter
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| Fr. 17.09. | vegetarisch
Sellerieschnitzel, Käsesauce
bunter Rohkostsalat
Salzkartoffeln
***
Obstsalat
pro Portion
12g E / 22g F / 42g KH
410 Kcal | Fischragout "Helgoland"
Eisbergsalat mit Radieschenraspeln
Salzkartoffeln
***
Obstsalat
pro Portion
33g E / 9g F / 34g KH
347 Kcal. | Hähnchenröllchen
mit Spinat-Frischkäsefüllung
Sauce, Salzkartoffeln
Rübchengemüse
***
Obstsalat
Portion
34g E / 24g F / 16g KH
403 Kcal. / | feine Kalbsleberwurst
Goudakäse
Limburger
Hering in Tomatensauce (102 Kcal.
Brot, Butter, Gurkenscheiben
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| Sa. 18.09. | Kräuterfrikadellen mit Senf
an Wirsingkohlgemüse in Rahm
Salzkartoffeln
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Ananasquarkspeise
pro Portion
33g E / 32g F / 34g KH
552 Kcal | Möhreneintopf
mit frischer Petersilie
und kleinen Hackbällchen
***
Ananasquarkspeise
pro Portion
21g E / 15g F / 43g KH
397 Kcal | vegetarisch
Marinierte Tofu-Gemüsespieße
mit Curry - Fruchtsauce
Mandelreis
***
Ananasquarkspeise
pro Portion
16g E / 18g F / 43g KH
397 Kcal | Mortadella, Zungenwurst
Zwiebelmettwurst
Champignon Schmelzkäse
schlesische Gurkenhappen (34 Kcal.)
Brot, Butter
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| So. 19.09. | Rindergeschnetzeltes
mit Zitronengras
Kräuterreis
Chicoreesalat mit Mandarinendressing
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Orangencreme - Dessert
pro Portion
37g E / 17g F / 38g KH
449 Kcal | vegetarisch
Gemüsepfanne
mit 8 Schätzen
***
Orangencreme - Dessert
pro Portion
8g E / 7g F / 17g KH
148 Kcal. | güner Spargel
mit Zitronenkräutersauce
luftgetr. Schinken
Salzkartoffeln
***
Orangencreme - Dessert
pro Portion
23g E / 7g F / 38 g KH
312 Kcal | Corned Pute
Emmentaler
Wilstermarschkäse
Geflügelsalat (308 Kcal.)
Brot, Butter
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| Preisliste Tagespreis: gültig ab 13.07.2009 | ||
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| Montag bis Freitag | Samstag bis Sonntag / Feiertag | |
| Tagespreis Restaurant | 4,90 Euro | 4,90 Euro |
| Tagespreis Essen auf Rädern | 5,30 Euro | 5,60 Euro |
| Wochenpreis Essen auf Rädern | 35,00 Euro | 35,00 Euro |